植野食堂　#362四川風冷やし中華

雑誌「dancyu」発行人・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・新橋にある中国料理店「四季ボウ坊」さんの「四川風冷やし中華」

詳細

番組内容

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」発行人・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は東京・新橋の中国料理店「四季ボウ坊」さんの厨房へ。 教えて貰うメニューはうま味、食感、そして清涼感が押し寄せ、汗も引く「四川風冷やし中華」。

番組内容２

▼ある芸能人と顔がそっくり！中国出身夫婦にある転機が ▼応用可能！うま辛タレの作り方とは ▼夕食にもう一品！チャチャッと料理を伝授 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2024年8月19日

出演者

雑誌「dancyu」発行人・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

制作

プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：稲津元気 構成：すずきB