ニッポンの里山　ふるさとの絶景に出会う旅▽トチノキの森育むサケの故郷　新潟村上[字]

多くのサケが遡上する新潟県村上市の三面川。澄んだ水で産卵するサケ。その水を育むのが上流部に広がるトチノキの森だ。秋、人々はトチノキの実でトチ餅づくりを始める。

詳細

番組内容

毎年４万尾以上のサケが遡上する新潟県村上市の三面川。上流部には豊かな水を育む落葉広葉樹の森が多い。人々が特に大切に守ってきたのがトチノキの森だ。湿り気を好むトチノキがよく育つ森は清らかな水を生み、その水がサケを育んでいる。川にサケが産卵のためにのぼってくる頃、集落ではトチノキの実を使ったトチ餅作りが始まる。人々は水を育む森を増やそうと上流部に落葉広葉樹の苗を植える活動も始めた。