植野食堂　#143ときわ食堂

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・浅草「ときわ食堂」さんの厨房で食堂飲み。

詳細

番組内容

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 定休日の本日は、安くて美味しいメニューが豊富な「ときわ食堂」さんで、植野さん流の「食堂飲みの楽しみ方」を覗かせてもらいました。

番組内容２

さらに、日本の食堂の歴史を紐解く貴重な資料の数々を発見しました！ 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2021年11月24日

出演者

dancyu編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

制作

プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：：山下俊一 構成：すずきB