情熱大陸【安龍秀／町焼肉二代目▽焼肉界の若き新星！東京下町―僕と祖母と焼肉と】[字]

昭和１００年目の夏～＃１◆昭和の香り残す懐かしい商店街。等級にとらわれず、タレに合う肉にこだわる店は２０２６年末まで予約は一杯！地域再開発で店と秘伝のタレは…

詳細

番組内容

昭和１００年目の熱い季節――東京・葛飾区の下町、立石。その一角にある「立石仲見世」、昭和の香りを残す懐かしい商店街だ。ここで祖母が４０年間守ってきた店を受け継いだのが、町焼肉の二代目・安龍秀（あんりょんす）３３歳。一階はカウンター席で二階は座敷…この４坪の小さな店は、今では焼肉好きなら知らない人はいない“町焼肉の名店”に。高校を卒業してすぐに焼肉の修業に出ていた安が３０歳で受け継いだ「焼肉幸泉」。

番組内容２

「タレはいろいろ習ってきたけど、おばあちゃんのタレが一番好きだった」と、安は等級にとらわれず、秘伝のタレに合う肉にこだわる。煙モクモク、これぞ人情の町焼肉を求め、予約は２０２６年末までいっぱい。店がある商店街一帯が再開発でなくなる可能性がある故に、その先の予約を受けられないでいるそうだ。９１歳の“おばあちゃん”が一日に一回、ふらりと店に顔を出す。昭和１００年目…若き職人・安の焼肉漬けの日々に密着！

プロフィール

【安龍秀（あん りょんす）／町焼肉 二代目】 １９９１年　東京都葛飾区　立石生まれ 小学校から高校まで朝鮮学校に通い１８歳で焼肉店に就職。 神田・金山商店での１０年の修業を経て、３０歳の時に独立。祖母が４０年守ってきた『幸泉』を受け継ぐ。 高校時代は、ラグビーで東京都選抜。 小さいころになりたかった職業は、保育士かパティシエ。 現在は、高校の同級生と二人で店を切り盛りしている。

制作

【製作著作】ＭＢＳ（毎日放送）

公式ページ

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おことわり

番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。