[字]郷愁の街角ラーメン▽駒澤大学「せたが屋」

昼は「ひるがお」夜は「せたが屋」を営業する「二毛作」ラーメン店の先駆け。数種類の煮干しを使った魚介のスープは、多くの著名人をも虜にしてきた。そのこだわりに迫る。