新・大使館の食卓　「トルコ共和国」

今回は「トルコ共和国」の駐日大使館へ。コルクット・ギュンゲン駐日大使に、トルコの各地域の魅力や料理をご紹介いただく。

詳細

番組内容

世界のホンモノの味が日夜食卓を彩る場所、駐日大使館。 今回は世界三大料理の一つと言われる国「トルコ共和国」。 各地域の魅力や料理を、コルクット・ギュンゲン駐日大使にご紹介していただく。 食卓に並ぶ料理は、エーゲ海を中心とした料理の数々！

番組内容２

オリーブオイルやヨーグルトを使った多彩な前菜の盛り合わせや、温菜の「海老のキャセロール」、メインの「イズミルキョフテ」、 デザートの「ドライいちじくのプディング」をご紹介いただく。また日本にいながらトルコを感じられる国内最大のモスク、東京ジャーミイを訪ね、建造物の美しさを体感するとともに、トルコの食材が数多く取り揃えられた併設のハラールマーケットにも訪ねる。

番組内容３

そしてトルコ地域に古くから伝わる伝統楽器・カーヌーンの演奏も堪能する。 ※初回放送：2024年7月

出演者

椿原慶子（フジテレビアナウンサー） ナレーション：益田由美