新・大使館の食卓　メキシコ合衆国大使館

メキシコの見所、料理をメルバ・プリーア駐日大使に紹介いただく。伝統料理を中心にメキシコ各州の風土・歴史・文化を観光情報を交えご紹介。

詳細

番組内容

世界のホンモノの味が日夜食卓を彩る場所、駐日大使館。今回は、歴史的な遺跡や美しいビーチ、豊かな文化が魅力的な国「メキシコ合衆国」。各地域の魅力や料理を、メルバ・プリーア駐日メキシコ大使に紹介していただきます。食卓に並ぶ料理は、各州で食べられている、伝統料理や郷土料理。テキーラを使ったカクテル「マルガリータ」や、国民食であるタコスの中でも日本では珍しい「キノコのタコス」、健康食品として古くから食べら

番組内容２

れてきたサボテンを使ったスープ、独立記念日に食べられる特別な一皿「チレス・エン・ノガーダ（唐辛子の肉詰めくるみソース添え）」、ココナッツクリームを使った冷たいデザート「ビエンメサべ」をいただきます。そして料理を通して遺跡や自然、ビーチリゾートを紹介。またメキシコから来日したパフォーマー達による舞踊と伝統衣装を通して、マヤ文化の魅力を体感します。

出演者

メルバ・プリーア駐日メキシコ大使 山中章子アナウンサー ナレーション：益田由美