きょうの料理ビギナーズ　たくさんつくって大活用　ラタトゥイユ[字]

野菜を組み合わせて煮込む、人気のラタトゥイユ。多めに作って、いろいろな料理に活用しましょう。おしゃれで簡単なメニューがいっぱいです。

詳細

番組内容

オリーブ油でなすやピーマンを炒め、トマトの水分で煮込む「ラタトゥイユ」。温かくても冷たくてもおいしく、常備菜として活用できます。チキンソテーにかければ「チキンソテーのラタトゥイユがけ」に。生卵を落としてオーブントースターで焼けば「ラタトゥイユの落とし卵」。トーストにのせてはちみつをかければ「ラタトゥイユのトーストのせ」に。いろいろなアイデアで活用してください。

出演者

【語り】佐久間レイ