おむすびニッポン 京都 ちりめん山椒（さんしょう）おむすび[字]
全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫が詰め込まれています。今回は京都府「ちりめん山椒（さんしょう）おむすび」！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年8月19日 15:35～15:45 |
| 放送時間 | 10分 |
| ジャンル | 趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年8月17日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 今回は京都府の「ちりめん山椒（さんしょう）おむすび」。ピリッとした辛さと甘辛い味が特徴のおむすびです。みなさんは京都に山椒文化とよばれる食文化があるのをご存じですか？山椒は実にさまざまな料理に使われていますが、ちりめんじゃこと合わせることで意外な効果が生まれるといいます。その効果とは…？『ほっこりエピソード』は、料亭の料理人が子どもでも食べられるようにと真心をこめて握った特製おむすびのお話しです。
- 出演者
- 【出演】飯尾和樹，王林