ヴィランの言い分 ウツボ[字][再]

「海のギャング」と呼ばれるヴィラン、ウツボ。その恐ろしい「へし折って飲み込む」食べ方の秘密とは!?▼実は狩りが苦手?ウツボの生態から、実はおいしいウツボ料理まで

放送局NHKEテレ1東京
放送日時2025年8月20日 19:25~19:55
放送時間30分
ジャンルドキュメンタリー/教養
映像1080i
EPGの時点2025年8月17日(放送日の3日前)

詳細

番組内容
「海のギャング」と呼ばれるウツボ。しかし実は狩りが苦手。目が悪く獲物は臭いで探しているのだ。さらに体の大きなハタと協力して獲物をとることも。▼実はウツボはおいしいが、食用の流通は少ない。問題は頑丈な骨がたくさんあること。それを克服した達人がウツボ料理を披露。「ウツボのギャング揚げ」「ウツボ餃子」そのお味は・・・?
出演者
【司会】八嶋智人,【出演】真壁刀義,【ゲスト】濱口優,みりちゃむ,【リポーター】川口由梨香,【語り】武内駿輔