おむすびニッポン 宮崎 とうきびおむすび[字]
全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は宮崎県の「とうきびおむすび」をご紹介！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年8月23日 5:50～6:00 |
| 放送時間 | 10分 |
| ジャンル | 趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年8月17日（放送日の6日前） |
詳細
- 番組内容
- 宮崎県北部の西臼杵郡（にしうすきぐん）で愛されてきたのが「とうきびおむすび」。乾燥させたとうもろこしのひき割りを、米に加えて炊いた「とうきびめし」を握ったおむすびで、ほのかな甘みが絶品です！とうもろこしを加えて炊くのは、米が貴重だった時代の生活の知恵。その歴史をひもときます。ほっこりエピソードは、農家の７代目という男性の子どものころのお話。今回の取材で、郷土の味のすばらしさを再発見したそうですよ。
- 出演者
- 【司会】飯尾和樹，王林