植野食堂　#152チーズハンバーグ

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！作り置き特集は飯田橋「ニューグローリー」さんの「チーズハンバーグ」。

詳細

番組内容

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 今週は…年末年始にあったら幸せ！ オヤジの作り置きスペシャル。 本日は、家族のぬくもりに包まれる洋食店、東京・飯田橋「レストランニューグローリー」さんの厨房へ。

番組内容２

教えてもらうメニューは、「チーズハンバーグ」。 隠し味が入ったオリジナルのタネをオーブンで香ばしく焼き上げ、自家製ハヤシソースとチーズをたっぷり。 クセになる人続出しています！ 今や人気店のニューグローリーさんですが、一時は閉店の危機に陥ったことも…。 その危機を救ったのは、息子たちでした。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2021年12月

出演者

dancyu編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

制作

プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：森山菜央子 構成：すずきB