おとな時間研究所 美味を訪ねて そうめん愛[解][字][再]
９月、まだまだ暑い日が続く。そこで、身近な食材「そうめん」の魅力を大研究。家庭で作れるアレンジレシピやそうめんの郷土食、驚きの麺づくりの技などをお届けします。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年9月11日 12:15～13:00 |
| 放送時間 | 45分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
| EPGの時点 | 2025年9月7日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- 今回は、そうめんを愛する人たちを訪ね歩き、そうめんの魅力をお届けします。▽熊本県南関町で３００年続く、麺づくり伝統の技を紹介。丹精込めてつくられる手延べそうめんの奥深さ▽福岡県糸島市では郷土料理を研究する人たちが、町おこしでそうめんを使った郷土食を復活▽そうめん料理のベテランが家庭で作れるアレンジレシピを紹介。そうめん料理のヒントが満載！
- 出演者
- 【ゲスト】田中嘉織，【司会】常盤貴子，杉浦友紀，【語り】芳賀健太郎