ノンナさんの魔法の庭～北村光世　ハーブと生きる～[字]

日本のハーブ料理研究の第一人者・北村光世さん。庭で育てたハーブを使い、魅力的な料理を発信し続けてきた半生と、８６歳でも驚くような元気を保つ暮らしの秘けつを描く。

詳細

番組内容

「ノンナ」はイタリア語で「おばあちゃん」の意味。ハーブと出会ったのは６０年以上前、留学先のアメリカだった。その香りに魅せられ、集めた種を自宅の庭で栽培し、研究を続けてきたノンナさん。考案したどの料理も、ハーブの香りが魔法のように食材本来の美味しさを引き出してくれると、熱心なファンを増やしてきた。「ハーブは家族の一員」と語り、毎日を心豊かに生きる８６歳のノンナさんと、香り豊かな魔法の庭の物語。

出演者

【出演】北村光世