きょうの料理「土井善晴のふつうにおいしいもん」 お好み焼き[字]
土井善晴さんが季節を感じてホッとする味を紹介します。今回は「お好み焼き」。旬の山芋とキャベツをたっぷり使った軽い仕上がりです。食欲の秋にぜひ！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年10月1日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年9月28日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- 土井さんの「お好み焼き」は、ふわっとした軽さが妙味。山芋をすって加え、粉は最小限。生地の柔らかさ加減は「お好み」で。調味料も、ソースには頼らず、食べる人がレモン汁やケチャップ、マヨネーズなどをのせ「お好み」で。自由な味のクリエーションを楽しめるお料理です。もう１品は「あぶらげ納豆」。唯一のコツは、納豆を詰めすぎないこと。フライパンで手軽にできる２品、ぜひお楽しみください。
- 出演者
- 【講師】土井善晴，【司会】片山千恵子