コウケンテツの日本１００年ゴハン紀行ミニ 長野編 長野・佐久穂町の高原野菜[字]
旅する料理研究家・コウケンテツが長野県東部の佐久穂町へ。冷涼な気候で味の濃い高原野菜が作られている。あまりのおいしさに、そして最先端の栽培方法にコウさん驚がく！
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2025年10月7日 18:55～19:00 |
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| 放送時間 | 5分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2025年10月5日（放送日の2日前） |
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詳細
- 番組内容
- 旅する料理研究家・コウケンテツが長野県東部の佐久穂町へ。移住者の多い高原の町では、冷涼な気候を利用して様々な高原野菜が作られている。出会ったのは若者たちと一緒に野菜の栽培を手掛ける農家さん。コウさんも驚く独自の手法で、味の濃いおいしい野菜を作っていた！その栽培方法とは？
- 出演者
- 【出演】コウケンテツ，【語り】中條誠子