[字]食の安全　第2回

「化学物質の代謝と生体応答」

放送局放送大学テレビ
放送日時2025年10月9日 15:00～15:45
放送時間45分
ジャンル趣味/教育、ドキュメンタリー/教養
映像480i
EPGの時点2025年10月5日（放送日の4日前）

詳細

番組内容
生体に取り込まれた化学物質の体内における代謝について解説する。また、摂取した物質の安全性の評価方法について理解する 。
キーワード
用量ー反応曲線、安全性評価、無毒性量（NOAEL）、LD50、シトクロムP-450、受動輸送、能動輸送、第Ⅰ相反応、第Ⅱ相反応、体内動態
出演者
放送大学教授　朝倉　富子