食彩の王国「秋の京料理～皮まで美味“若狭ぐじ”鮮度にこだわるベテラン漁師の技」[字]
本日の主役は、秋の京料理の主役「若狭ぐじ～赤甘鯛」。上品な甘みで皮まで美味い逸品料理を紹介しつつ、鮮度にこだわる漁師の技に迫ります。京料理の新作も登場します。
| 放送局 | テレビ朝日 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年10月18日 9:30～9:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | ステレオ |
| EPGの時点 | 2025年10月12日（放送日の6日前） |
詳細
- ◇番組内容
- 本日の主役は、秋の京料理の主役「若狭ぐじ～赤甘鯛」です。上品な甘みで皮まで美味い逸品料理を紹介しつつ、鮮度にこだわる漁師の技に迫ります。若き匠が仕立てる京料理の新作も登場します。
- ◇語り
- 薬師丸ひろ子
- ◇音楽
- 綺羅
- ◇おしらせ
- ☆番組ＨＰ https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/