吉田類の酒場放浪記▽久が原「三陸」

イラストレーター・吉田類が東京の下町を中心に“大人がひとりでぶらっと立ち寄れる”酒場を紹介する。

詳細

番組内容１

ここに店を構えて半世紀近くになる「三陸」。気仙沼出身のマスターと福島出身のママさんが営む渋い酒場。自慢は気仙沼から届く魚介。「モウカザメの心臓」や「マンボウの刺身」など東京ではなかなかお目にかかれない食材を提供している。吉田さんも初めて見る「モウカザメの心臓」に驚きを隠せなかった。モウカザメの心臓は、見た目とは裏腹に血生臭さは全く無く、あっさりとして上品な味わいが楽しめる。

番組内容２

ほかにも珍しい食材があるが、気仙沼ではポピュラーなものばかり。東京に居ながらにして気仙沼の味を思う存分堪能した。

出演者

吉田類 河本邦弘(ナレーション)