かながわ旬菜ナビ▽かわさき　旬　“果実”[再]

秋の味覚の代表“栗”。実は、果物に分類される農産物。今回は川崎から旬の栗をキャッチします！

詳細

番組内容１

今回は旬菜キャッチャー中村隆昭が旬の“果実”の栗をリサーチ。▼まず訪れたのは川崎市にある直売所「セレサモス宮前店」。栗についてリサーチ。そしてお店のスタッフで、食育ソムリエの資格を持つ方にお店での仕事の内容も聞く。

番組内容２

▼食育ソムリエの方とともに栗を栽培している農家へ。▼川崎市の住宅街で果樹園を続ける鮫島果樹園。もともと梨を栽培していたのを約１０年前から栗栽培へと転換した農園。栽培の工夫を聞き、栗の収穫・選別・出荷などを体験する。▼食育ソムリエの方から栗の保存を学び、オススメの栗を使った料理を教えてもらう。▼旬の味覚“栗”と食育ソムリエについて学べる30分！

出演者

旬菜キャッチャー：中村隆昭

番組概要

神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！