きょうの料理「チーズで！栄養＆おいしさＵＰ」　さけのねぎみそチーズ焼き[字]

今回はチーズを使ったアイデアレシピ。チーズの栄養とおいしさを余すところなくいただく技を、管理栄養士の牧野直子さんに教わります。

詳細

番組内容

チーズとほかの食材の組み合わせに注目！「さけのねぎみそチーズ焼き」は、さけのビタミンＤがチーズのカルシウム吸収をサポート。チーズとみその発酵コンビでコクのある味わいに。「きのこのカリカリチーズ焼き」は、ビタミンＤ豊富なきのことの組み合わせ。「ほうれんそうのチーズ白あえ」は、豆腐とチーズの合わせ技で、栄養だけでなくコクもアップ。どれも手軽につくれます。

出演者

【講師】牧野直子，【司会】片山千恵子