きょうの料理ビギナーズ　おかずも、スイーツも…さつまいも大活躍[字]

持ち味の甘みを上手に生かすことが、さつまいもをおいしく味わうコツ。酢と合わせたり、シンプルなスイーツにしたり。さつまいもが大活躍です。

詳細

番組内容

「さつまいもと鶏肉の甘酢炒め」は、甘酢のすっきりした酸味とさつまいもの甘みがよく合います。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかくジューシーになります。「さつまいものシナモンパウダー」は、スティック状に切ったさつまいもをフライパンで焼き上げます。バターとシナモンの香りが効いた、大人っぽいおやつです。

出演者

【語り】佐久間レイ