里山を食べる！～埼玉県奥秩父 天空の集落へ！採って、調べて、食べて おいしい発見

食べるって、学ぶことだったんだ。「里山」の豊かさと大切さ。井上咲楽が春の山野草を天ぷらに、川魚を釣ってごちそうに！一つひとつの出会いが“おいしい驚き”に変わる。

詳細

今回の番組内容

食べるって、学ぶことだったんだ。『里山を食べる！』は、全国の里山を訪ね、山菜、キノコ、野草、川魚など“そこにしかない食材”を見つけて味わい、自然の恵みと人とのつながりを感じるネイチャーエンターテインメント番組です。里山を歩いて味わうのは、自然や暮らしに興味津々の井上咲楽さん。さまざまな「里山の恵み」と出会いながら、専門家や地元の達人たちと一緒に、採って、調べて、調理して、いただきます。

今回の番組内容２

今回は、都心からもほど近い、埼玉県 奥秩父へ。2000m級の山々に囲まれ、「天空の集落」と呼ばれている栃本地区で採れたて山菜を天ぷらにしたり、川魚を釣ってごちそうにしたり。一つひとつの出会いが“おいしい驚き”に変わる、自然の中のちょっとした冒険。採って、調べて、食べて、語る。そんな五感をフルに使った時間をお届けします。

今回の番組内容３

食材の知識、収穫のコツ、調理の工夫など、楽しく学べる豆知識もたっぷり！おじいちゃん・おばあちゃん世代には懐かしく、若い世代には新鮮に――“自然のある暮らし”って、こんなに面白くて、おいしいんだ！という発見がきっとあるはずです。そしてそこには、失われつつある日本の原風景、「里山」の豊かさと大切さを、改めて感じる時間も待っています。番組を観て、楽しんで、次に里山に旅に出るのはあなたです！

出演者

井上咲楽(俳優・タレント） 茸本朗（野食ハンター） 土田貴弘(アウトドア・スペシャリスト) 悠木碧(ナレーション）

おしらせ

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