世界入りにくい居酒屋　選　台湾・台中【レンガ窯の豚バラ金字塔】[解][字]

趣味・食べ歩きの食いしん坊がレンガ窯の中に作り上げた美食の洞窟！口の中でうまみが爆発する揚げパン、そびえる豚バラの金字塔…。食べて、食べて、飲んで、踊る！

詳細

番組内容

発展著しい台湾第２の都市・台中。工場が並ぶ地区に今回の居酒屋はある。全長８０ｍの元レンガ窯の中が店だ。揚げピータンの激辛炒め、「見つからない豆腐」…。店主が繰り出す創意工夫あふれる料理目当てに、今夜も窯の中は熱気にあふれる。毎月開かれるご近所の親睦会、ＰＴＡに踊らされる校長先生。台湾では同じ店にいる人にあいさつ回りし、「乾杯」する習慣がある。大人たちのあまりの盛り上がりに、子供たちはドン引きだ。

出演者

【語り】安田美沙子，小木博明