[字]魚が食べたい！　「福井県で見つけた漁師建築家とは!?ブランドの若狭グジも！」

福井県高浜漁港でお魚さがし！SNSで見つけた「漁師建築家」との肩書を持つ漁師に密着。「漁師建築家」とは？この時季ならではのウスバハギ、若狭グジも！【MC】山口智充

詳細

番組内容

福井県の最西端の高浜町にある漁港で、SNSで見つけた「漁師建築家」との肩書を持つ漁師に密着。「漁師建築家」とは一体？この時季ならではのウスバハギを求めて漁師建築家の大型定置網漁に同行！巨大魚バショウカジキやシイラ、サバ、イワシなども大漁！「漁師建築家」のなぞ解明！

番組内容２

元々は大阪で建築家、地元の明治時代からある漁師小屋やその景色を後世に残すために、ミニ水族館にしたり、さまざまにリフォームをしていく姿を調査。ウスバハギの薄造り＆肝刺し、アオリイカ＆サワラの塩焼きに舌鼓！若狭グジの寡黙なベテラン漁師のはえ縄漁師にも密着…アマダイのブランド魚はとれるのか？見たことがない料理が連発！若狭グジのアクアパッツァ!?にトマトパスタ!?そして定番！極上松笠揚げも堪能!!

出演者

【MC】山口智充 【ナレーション】平野文

初回放送日

2025/11/5

番組概要

「魚が食べたい！」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行！さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も！果たして、見たことのない＆口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。

番組ホームページ

＊番組ホームページはこちら！　 https://www.bs-asahi.co.jp/fish_eat/　 ＊番組公式X　 @fish_eat_BSA　 ＊番組公式インスタグラム　 https://www.instagram.com/bsa_fish_eat/　 ＊無料見逃し配信　 TVer・ABEMA・テレ朝動画などで「魚が食べたい！」を無料見逃し配信！

制作

BS朝日、ABCリブラ