辰巳琢郎の葡萄酒浪漫【ゲスト：徳岡邦夫、東村アキコ】後編[字]

『京都吉兆』総料理長の徳岡さんが料理人になるまでの紆余曲折の道のりとは…？ 岩手県産の新鮮な春みどりや海の幸、さらに！くずまき高原牛を使った絶品料理も登場！

詳細

番組内容１

京都吉兆　総料理長の徳岡邦夫さんと漫画家の東村アキコさんをゲストに迎えてのトーク。徳岡さんが「?兆」を継ぐまでの驚きのエピソードに辰巳さんもびっくり！若かりし頃に目指した意外な職業とは！？

番組内容２

日本ワインの旅は前回に引き続き福島県富岡町へ。オープンしてまもない「とみおかワイナリー」を訪ねます。今回は広大な畑とピカピカの醸造所を見学！お待ちかねのテイスティングも。

出演者

辰巳琢郎 【ゲスト】 徳岡邦夫（京都吉兆　総料理長） 東村アキコ（漫画家） 【ナレーター】 田中真弓

番組概要

ワイン通で知られる辰巳琢郎が、毎回様々なゲストを招き、世界中から選りすぐったとっておきのワインをご用意。その中から「今飲みたいワイン」「ゲストのイメージに近いワイン」を選び、それに合わせた料理を味わいながら、話をうかがいます。

関連情報

【番組ホームページ】 https://www.bs-tvtokyo.co.jp/budoshu/