やさいの時間 里山菜園 有機のチカラ タマネギとスナップエンドウの混植[字]
タマネギが春先の肥大時期に肥料を多く必要とし、エンドウ類は根粒菌の働きでチッ素を固定するので相性ばっちり。植え付け時期や天然資材を活用した寒さ対策なども紹介。
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年11月18日 11:05～11:30 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 趣味/教育、情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年11月16日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 料理に重宝し、保存もきくタマネギ。スナップエンドウは鮮度落ちが早いがとりたての味は格別。タマネギは、株が大きい状態で寒さに当たると、とう立ちして可食部分が肥大しない。逆に、小さすぎても寒さで枯れてしまう。エンドウは株が大きくなると寒さに弱く越冬できないため、草丈１５センチほどに育って真冬を迎えるよう、時期を逆算して苗を定植。出演：佐倉朗夫（有機栽培研究家）、トラウデン直美、牧田習、関智一（語り）
- 出演者
- 【講師】有機栽培研究家・元明治大学特任教授…佐倉朗夫，【ゲスト】トラウデン直美，牧田習，【語り】関智一