ウミコイー今　海に出来ることー[字]愛媛県八幡浜市でアイゴの価値を見出すウミコイ仲間

海藻を食べ尽くすアイゴは厄介者扱いだが、本来は美味しい魚。研究を重ねて強い臭いを取り除く方法を確立。皮を活用できる技術もプロデュースし、アイデアで価値を見出す。

詳細

出演者

ナビゲーター：桝太一 うみスケ：佐藤真知子（日本テレビアナウンサー）

番組内容

アイゴの主食の海藻は消化に時間がかかるため、強い臭いを発して身に移ってしまうこともある。約３万匹を観察して研究し、効率的に臭いを取り除く方法を確立。皮も名刺入れに活用する。美味しさを普及しつつ、高いポテンシャルを活かして新しい道を開く。