きょうの料理「強火で行こうぜ！」 食欲にょきにょき！きのこスペシャル[字]
初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回は料理研究家、栄養士の堀江ひろ子さんに教わる「食欲にょきにょき！きのこスペシャル」です。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年11月26日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年11月23日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- 初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回は料理研究家、栄養士の堀江ひろ子さんに教わる「きのこスペシャル」です。一品目は、「しいたけバーグ」。しいたけはふっくら、肉はふんわり。ひき肉に混ぜたしいたけの軸のうまみと水分で、肉がジューシーかつ豊かな味わいに仕上がります。まろやかなコクときのこのうまみで味わい深い「きのこたっぷりのミルク豚汁」もこれからの季節にピッタリです。
- 出演者
- 【講師】堀江ひろ子，【語り】古川慎