美の壺 選「煎じて味わう 日本のお茶」[字]
一口飲めば心和むお茶。日本のお茶は種類や飲み方もさまざま。驚きアレンジが生む新しい味に６００年の伝統を誇る黒茶、鮮やかな普茶料理まで！奥深い世界へご案内！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年12月1日 5:55～6:25 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | 趣味/教育、ドキュメンタリー/教養、情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年11月30日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 日本茶インストラクター直伝！お茶の味わいを引きだす驚きのテクニック▽炭酸からくず粉まで。オリジナルのアレンジで軽やかに楽しむ▽中国の渡来僧がもたらした「煎茶文化」と鮮やかな「普茶料理」▽修行僧たちの茶礼に込められた教えとは▽黄檗売茶流・煎茶道に宿るのもてなしの精神▽徳川家康をしのぶお茶壺道中行列・口切の儀に密着！▽６００年の歴史を持つ黒茶▽お茶がつなぐ地域の文化＜Ｆｉｌｅ５７２＞
- 出演者
- 【出演】草刈正雄，日本茶インストラクター…和多田喜，料理研究家…本間節子，萬福寺教学部部長…吉野心源，黄檗売茶流家元…通仙庵孝典，煎茶道静風流家元…海野俊堂，商工会職員…平木利明，【語り】木村多江ほか