[字]魚が食べたい！　「お魚博士が太鼓判を押す謎の魚「フナベタ」を求めて新潟へ」

新潟県村上市岩船港からお魚さがし！刺身で食べると一番おいしいという謎の魚「フナベタ」とは？塩引鮭の作り方にも密着！イクラを使ったハラコ飯にもん絶【MC】山口智充

詳細

番組内容

番組にも度々登場する1000種類以上の魚を食べてきた「お魚博士」が、新潟エリアでしかあまり刺身で食べないが、刺身で食べると一番おいしいという謎の魚「フナベタ」を求めて、江戸時代の北前船の寄港地でもあった古くからの港・新潟県の岩船港へ。フナベタを狙った板引き網漁に密着！果たして釣果は!?さらに、ブランドのヒラメも狙う！絶品！フナベタの刺身＆ワニゴチ、イガラゲの刺身に舌鼓！

番組内容２

村上市の名物！サケを狙った刺し網漁にも密着！サケの表面の色が違う!?海水と淡水、海と川で獲れるサケの色の違いとは!?村上名産！塩引鮭の作り方にも密着！極上！イクラを使ったハラコ飯にディレクターもん絶！

出演者

【MC】山口智充 【ナレーション】平野文

初回放送日

2024/12/18

番組概要

「魚が食べたい！」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行！さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も！果たして、見たことのない＆口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。

番組ホームページ

＊番組ホームページはこちら！　 https://www.bs-asahi.co.jp/fish_eat/　 ＊番組公式X　 @fish_eat_BSA　 ＊番組公式インスタグラム　 https://www.instagram.com/bsa_fish_eat/　 ＊無料見逃し配信　 TVer・ABEMA・テレ朝動画などで「魚が食べたい！」を無料見逃し配信！

制作

BS朝日、ABCリブラ