オトコの釣りメシ 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の魚は秋から冬にかけて獲れる紅葉鯛。明石海峡の激流で育った鯛を釣って喰らう。