[字]自分流～“知”の探求者たち～　「大澤秀一（パン職人）」

2019年、第7回「モンディアル・デュ・パン」世界大会で日本人初の総合優勝という快挙を成し遂げたパン職人・大澤秀一。パンとお客さまに真摯に向き合う日々を追った。

詳細

出演者

大澤秀一（パン職人）

初回放送日

2025/12/27

番組概要

研究者・芸術家・アスリート・お笑い芸人…など、世の中には何か一つの事に打ち込み探求する人々がいる。その探求の花が咲いた時、探求の成果は多くの人々の目に触れることとなるが、今この瞬間も人知れず、辛く厳しい探求の日々を送っている人々がいる。そして、そこには我々が普段目にすることのない熱い想いがあふれている。この番組では、志のある探求を行う人々を毎回紹介。その“熱い探求心”とその“流儀”を取り上げる。

番組ホームページ

＜番組ホームページはこちら！＞ https://www.bs-asahi.co.jp/jibunryu/

制作

BS朝日、ロントラ