きょうの料理ビギナーズ　やさしい味でヘルシー！うどん[字]

なにかと忙しい年末年始は、手軽につくれるうどんが重宝します。温かいうどんにひと手間プラスして、体にも財布にもやさしい一品をつくりましょう。

詳細

番組内容

「とろろうどん」は、なめらかなとろろが麺にからんで、のどごしツルリッ。だしの効いたつゆが、とろろの滋味豊かな味わいを引き立てます。「梅のせ卵とじうどん」は、卵のまろやかさと梅の甘酸っぱさが絶妙の相性。梅干しは最後にのせて、くずしながら味わいます。

出演者

【語り】佐久間レイ