最深日本研究　～外国人博士の目～　日本酒を知りたい[字]

外国人が興味を持つのは日本のサブカルや食だけではない！今や日本文化のあらゆる分野が驚くほど世界の注目を集めている。日本人よりも日本に詳しい外国人研究者を追う！

詳細

番組内容

フランスの文化地理学者ボーメール・ニコラが研究するのは日本酒。ワインの国フランスに、いち早く日本酒の魅力を伝えた研究者のひとりだ。古事記や日本書紀にある「酒」の描写の数まで調べ上げ、神様の飲み物だった日本の酒が庶民に広がるまでを考察。さらに「食べながら飲む」というフランス文化に対して「飲みながら食べる」のが日本だと、各地を巡り最新の日本酒文化を調査する。日本酒の謎と魅力に迫るフランスの学者を追う！

出演者

【出演】ボーメール・ニコラ，【語り】速水奨