３６５日の献立日記「魚すき」[字]
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年1月5日 11:55～12:00 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年1月4日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 昭和６１年２月１９日に記された「魚すき」。いわば魚のすき焼き。なじみのある人はあまり多くないかも？ 貞子さんはまぐろやいか、きすなどの魚と、ほうれん草やねぎ、そしてかまぼこや生麩（ふ）を入れていたよう。今回は、ほうぼうとアナゴも。つけだれは卵に大根おろし、かぼすをギュッと。日記にはほかにも焼餅鍋やねぎま鍋、ちくわの柳川鍋など、貞子さんの鍋料理がいろいろと登場します。いつもの鍋に飽きたらお試しを！
- 出演者
- 【声】鈴木保奈美