コウケンテツの日本１００年ゴハン紀行ミニ 京都編 京都・伊根のブリ[字]
日本三大ブリ漁場のひとつ伊根へ。江戸時代から天然ブリ漁で栄え、海辺には「舟屋」と呼ばれる独特の家並みが。舟屋で味わう、とびきり新鮮なブリしゃぶにコウさん大興奮。
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
|---|
| 放送日時 | 2026年1月5日 19:25～19:30 |
|---|
| 放送時間 | 5分 |
|---|
| ジャンル | バラエティ |
|---|
| 映像 | 1080i |
|---|
| EPGの時点 | 2026年1月4日（放送日の1日前） |
|---|
詳細
- 番組内容
- 料理研究家コウケンテツが春を待つ京都へ。そこには美食を極めた都を支える最高の食材が。日本三大ブリ漁場のひとつに数えられる伊根は、日本海にのぞむ漁港の町。江戸時代にはじまったといわれる天然ブリ漁で栄え、海辺には「舟屋」と呼ばれる独特の家並みが。舟屋で味わう、とびきり新鮮なブリしゃぶにコウさん大興奮。
- 出演者
- 【出演】コウケンテツ，【語り】野口葵衣