ＣＯＯＬ ＪＡＰＡＮ 漬物[解][字]
今回の主役はニッポン伝統の食“漬物”！秘伝の味、復活レシピ、幻の漬物・・・魅了される外国人続出！世界に誇る漬物のＣＯＯＬを徹底討論！
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2026年1月10日 22:15～23:00 |
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| 放送時間 | 45分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー |
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| 映像 | 1080i |
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| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
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| EPGの時点 | 2026年1月4日（放送日の6日前） |
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詳細
- 番組内容
- テーマは世界に誇る“漬物”！築地には、なんと３００種類以上の漬物がズラリ！全国から厳選された梅干しの味に、うなる外国人続出！さらに、ロングセラーとなったキュウリのしょうゆ漬けの秘密に迫る。明かされる開発秘話とは？舞台は北の津軽へ。世界中のトップシェフが注目、極寒の冬を生き抜くために生まれた“驚きの漬物”たち。地元の女性たちが伝統のレシピを復活させたものだった。“漬物”のＣＯＯＬを徹底討論する！
- 出演者
- 【司会】鴻上尚史，関根麻里，【ゲスト】小林康夫，【語り】中井和哉，日髙のり子