[字]未来につなぐエール

未来には何があるだろうか。自分とはどうつながっていくのだろうか。未来にバトンをわたす人を追いかけ、「個」そして「多様性」の次世代にエールを送ります。

詳細

番組内容

【規格外レンコンの有効活用／濱田雄太】 茨城県土浦市で濱田さんは、レンコン農家を営んでいます。大きいもので長さ1mを超えるレンコンは、箱に収まらない部分などが規格外となり、廃棄されます。そんな廃棄を減らそうと、小麦粉の代わりに使えるレンコンパウダーを開発しました。地元の和菓子店などと協力し、レンコンの新しい使い道を探しています。目指すのは“土浦レンコンを知ってもらう”未来－彼の挑戦を追いました。

ナレーション

吉高由里子（女優）

番組ホームページ

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