うまいッ！ 地域の絆が育んだごぼう“明治ごんぼう”～岡山・井原市～[字][再]
岡山県井原市で江戸時代から栽培されている極上のごぼう。急斜面の畑に特製の重機を入れ、生産者夫婦が呼吸を合わせて収穫を行います。地元自慢の絶品料理もお楽しみに！
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年1月22日 11:30～11:54 |
| 放送時間 | 24分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、バラエティ、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年1月18日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- 太さは一般のごぼうの倍以上、食感はやわらかく味も香りも豊か！岡山産のごぼう「明治ごんぼう」は粘土質の赤土の中でミネラル分をたっぷり吸収して育つため、ごぼう本来の味わいが楽しめます。食材ハンター松井絵里奈さんが訪ねた畑では、夫が重機で掘り起こし、妻がすかさずごぼうを引き抜く絶妙な連携プレーで収穫真っ盛り！地域の絆が温かく育んできた明治ごんぼう、伝統の産地ならではの多彩な料理もたっぷりとご紹介します！
- 出演者
- 【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】松井絵里奈，【アナウンサー】河畑達子