遠くへ行きたい【塚地武雅が高知へ】食べる宝石土佐文旦に土佐伝統の鰹節！[解][字]

塚地武雅が高知・土佐を旅する。仁淀ブルーと呼ばれる美しい川で味わう絶景と絶叫？食べる宝石と呼ばれる土佐文旦を味わい、さらに伝統の鰹節も。土佐が育む風物に出会う。

詳細

出演者

塚地武雅

番組内容

塚地武雅が高知・土佐を旅する。まずは仁淀ブルーと呼ばれる、美しい水が生まれる絶景の場所へ。川の中流域で育てられる食べる宝石と呼ばれる土佐文旦を味わう。伝統の技で作られる鰹節。5週間をかけて水分を抜いて完成する本枯節を卵かけご飯で頂きます。さらにタタキと言えばカツオですが、冬はウツボが人気ということで、ウツボのタタキを堪能！土佐が育む、知らない風物を求める旅へ。

音楽

【テーマ曲】 「遠くへ行きたい」 作詞：永六輔 作曲：中村八大

制作

ytv 田園工房

番組ホームページ

http://www.ytv.co.jp/tohku

公式Ｘ

@tohkuytv

取材地

高知県仁淀川町～土佐市～須崎市