東京ＧＯＯＤ！TREASUREMAP【食文化をたどる！港区の知の宝庫】[字][手]

東京の隠れた魅力を紹介する番組。歴史ある場所、施設、イベントや人など、様々な「GOOD!」と出会います。出会った「GOOD!」は番組公式インスタグラムにも投稿されます。

詳細

出演者

ハリー杉山 小尾元政（ナレーター）

番組内容

港区高輪で発見したのは、食の文化ライブラリー。ここは食と食文化に関する本だけを集めた蔵書が日本有数という専門図書館！食材ごとの専門書から、日本各地の食事を聞き取り調査した貴重な記録まで、プロの料理人も通う情報の宝庫。展示室では、江戸時代の料理書や浮世絵をもとに再現された握りずしが登場！さらに、とらや赤坂店のギャラリーでは、江戸時代のお菓子カタログから復刻された「まんじゅうの中にまんじゅう」が？

関連情報

【番組公式ＨＰ】 https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyo-good/

放送形態

手話放送あり