突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン[字][再]
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム・ホーチミン。ベトナム戦争にも負けなかったベトナム人たちを支えてきたのは数々の米料理！？
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2026年2月5日 15:10～16:00 |
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| 放送時間 | 50分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー、バラエティ、ドキュメンタリー/教養 |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2026年2月1日（放送日の4日前） |
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詳細
- 番組内容
- 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。ベトナム人たちは、ストリートグルメが超大好き！でも歩んできたのは、度重なる他国支配による空腹に耐えてきた苦難の歴史。そして、その中で生まれたのが、数々の米料理だった。フォーにコムタム、そして生春巻き。実はその米料理が、ベトナム戦争にも負けなかったベトナム人たちの“アイデンティティ”を支えていたらしい！？
- 出演者
- 【語り】井澤詩織