ＮＨＫ高校講座 化学基礎 化学が拓（ひら）く世界１～くらしを支える科学技術～[字]
身のまわりの物質について、とことん調べる観察や実験を通して、さまざまな物質とその利用法を学ぶ「化学基礎」。鈴木福さんと一緒にケミストリーの世界を探究しましょう！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年2月10日 10:20～10:40 |
| 放送時間 | 20分 |
| ジャンル | 趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年2月8日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 今回はこれまで学んできた「化学基礎」の学習内容が私たちの身近な日常生活につながっていることを「食品の保存」に注目して紹介します。食品を保存したり消費期限を長くするために、様々な化学の知恵や技術が使われています。食品の保存性を高めることは、資源の節約など、地球的な環境問題の改善にもつながります。これからの持続可能な社会の発展を支える化学の力について、一緒に考えていきましょう。
- 出演者
- 【出演】鈴木福，五十嵐美樹，【講師】東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授…露久保美夏，【語り】梅原裕一郎