きょうの料理ビギナーズ　しっとりポロポロに　肉そぼろ丼[字]

しっとりとしてポロポロにほぐれた肉そぼろ。ご飯にのせて丼物にしたり、煮物のあんかけにしたりと大活躍。覚えておくと重宝する常備菜です。

詳細

番組内容

甘辛味の肉そぼろが食欲をそそる「しっとり肉そぼろ丼」。卵黄をのせてよく混ぜて食べるのがおすすめです。肉そぼろをつくっておけば、手間のかかる煮物もあっという間。「大根のそぼろあんかけ」は、ゆでた大根に肉そぼろのあんをかけて。大根を乱切りにすると早く火が通ります。

出演者

【語り】佐久間レイ