コウケンテツの日本１００年ゴハン紀行 瀬戸内 フルーツ王国の挑戦[字][再]
料理研究家のコウケンテツがフルーツで進化をとげる瀬戸内を旅する。１年保存できるブドウ、サワー専用のレモン、オリーブオイルのブレンド技術、人気急上昇のみかんも。
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2026年2月14日 11:00～12:00 |
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| 放送時間 | 60分 |
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| ジャンル | バラエティ |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2026年2月8日（放送日の6日前） |
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詳細
- 番組内容
- フルーツの生産が盛んな瀬戸内。この地域で今、フルーツが劇的な進化をとげている。１年たっても実がジューシーなブドウ。サワー専用に開発された苦味の少ないレモン、オリーブオイルで世界的な賞を受賞した兄弟のブレンドの技。山の集落では一度途絶えた干し柿の風景が復活！さらに人気急上昇中のみかんなど。料理研究家のコウケンテツが生産者を訪ね、最後はフルーツを使ったオリジナルの料理を披露する。
- 出演者
- 【出演】コウケンテツ，【語り】美村里江