きょうの料理ビギナーズ　白菜のしょうがあんかけ[字]

おろししょうがをたっぷり使った、体がポカポカ温まるおかずを紹介します。すりおろすことで風味が際立ち、食材によくなじんで一体感が生まれます。

詳細

番組内容

「白菜のしょうがあんかけ」は、白菜の炒め物にしょうが入りのトロトロあんをかけた、香りのいい中華おかず。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。「えびのしょうが春雨」は、おろししょうがのすっきりとした風味が魅力の、エスニックおかず。プリっとしたえびや、スープを吸った春雨を楽しみましょう。

出演者

【語り】佐久間レイ