かながわ旬菜ナビ▽神奈川から世界へ「湘南はるみライスウイスキー」[再]

１００％お米でできたウイスキーが誕生！一人の職員のアイデアと情熱が詰まった商品の誕生秘話とともに、３等米の新たな活用方法「ライスウイスキー」の可能性に迫ります。

詳細

番組内容１

旬菜キャッチャー中村隆昭（りゅうちゃん）が１００％お米でできた「湘南はるみライスウイスキー」をリサーチします。温暖化の影響で増加した「３等米」は加工に回される安価なお米。生産者のために新たな活用方法を見出し、商品化にこぎつけた担当者の活躍を紹介します。

番組内容２

沖縄の老舗酒造会社「久米仙酒造」の製造技術。影で支え続けた上司との絆と、販売協力する地元を愛する酒問屋社長のサポート。地元食材満載の料理とのマリアージュ。神奈川の誇る「はるみ米」はどのようなウイスキーに変身したのか。携わった人々の思いとともに、商品の魅力と可能性に迫ります。

出演者

旬菜キャッチャー：中村隆昭（りゅうちゃん） 旬菜ナビゲーター：佐野たかし

番組概要

神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！