小さな旅「冬 ここに働く ～秋田県 湯沢市～」[解][字]
舞台は秋田県湯沢市。稲庭うどんの店には、農家が冬に働く場をつくるため、秘伝のうどん作りの技を地域に公開した秘話があった。ささえあい、冬を乗り越える人たちの物語。
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年3月1日 8:00～8:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
| EPGの時点 | 2026年3月1日（放送当日） |
詳細
- 番組内容
- 舞台は豪雪地帯として知られる秋田県湯沢市。湯沢が発祥の稲庭うどんの店を訪ねると、農家が冬に働く場をつくるため、秘伝のうどん作りの技を地域に公開した秘話があった。約８００年の伝統がある川連漆器も、もともとは農家の冬の副業。新たなチャレンジをする職人を訪ねた。伝統野菜・三関せりをつくる農家は、栽培の規模を広げ、コメ農家や果樹農家に冬の働く場を提供していた。ささえあい、厳しい冬を乗り越える人たちの物語。
- 出演者
- 【旅人】山本哲也