珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産　第８回

「『破壊力抜群の逸杯！俺の生きる道』（東京・白山）」

詳細

今回の番組内容

第８回は、東京の文京区白山にある「俺の生きる道」へ。 超弩級の豚に、こってり豚骨醤油スープ、大量のニンニク、ごわごわワシワシの自家製麺は小麦の風味が凄い、破壊力抜群の逸杯！ これでもかと盛り付けられたニンニク、野菜、油と、つるっとした優しい麺とのマッチングに虜になる客が続出。 その旨さの秘密を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！

今回の番組内容２

店主の経歴はもちろん、ラーメンにかける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。 ◆俺の生きる道 東京都文京区白山5-36-14 マガザン白山 1F 白山駅徒歩１分 https://x.com/yumekata1128 https://www.oremichi-takeout.shop/

出演者

【出演】宮崎千尋 ラーメン店「ソラノイロ」創業者、ラーメン店プロデュース、イベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしてメディア出演なども多数。 【ナレーター】相原嵩明

制作

【制作著作】BS11／メディア・ワン

おしらせ

BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せください。 https://www.bs11.jp/entertainment/saikyo-ramen-1/ ◆BS11公式YouTubeにてシーズン１全８話を配信中！ 「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」SNS 【X】@bs11saikyoramen 【インスタグラム】@bs11_saikyo_ramen